Chuyện nghề #tuvanfnb (Phần 1) Một dạo cuối năm 2020, có một cặp vợ chồng trẻ từ Long Thành lên Sài Gòn muốn nhờ…
Bài viết này dành để răn “chính mình” sau buổi tối trải nghiệm “không ổn” ở ZW. Mình dành lời khen cho cách xử…
Mình đã tham gia vào nhiều dự án F&B. Gặp gỡ, làm chung, học hỏi từ nhiều anh chị em trong ngành F&B ở…
Chạy một vòng SG, quán nhậu bình dân đông không có chỗ, nhưng nhà hàng cao cấp hơn thì vắng, quán cafe vẫn còn…
Có những “vùng vẫy” làm mình đau lòng. Ngành dịch vụ ẩm thực có những câu chuyện chua chát. Hàng loạt nhà hàng, quán…
Đã gần 2 năm Covid xuất hiện “tàn phá” trên mọi mặt của kinh tế và đời sống. Riêng đối với ngành F&B, sự…
(Quan sát nhà hàng) Một buổi tối ngồi quan sát hoạt động của Một nhà hàng Haidilao, phải công nhận “vận hành tuyệt…
Thị trường đang sụt giảm sâu về chi tiêu cho ngành dịch vụ và sau đợt sụt giảm này là sự phân hoá sâu…
Mẫu chuyện nhỏ cho một bài học to dành cho các bạn đang muốn mở quán cafe, mở nhà hàng; hay đang kinh doanh…