Mình là Trần Trung Hiếu (Ricky Hiếu Trần), chuyên gia tư vấn F&B. Đây là nơi bạn xem các bài viết của mình về kinh nghiệm tư vấn F&B và những “góc nhìn ẩm thực” của mình trong cuộc sống. Hi vọng các bạn cảm thấy tích cực khi đọc bài viết ở đây.
Cảm ơn các bạn đã ghé thăm.
Trong các bài chia sẻ về kinh doanh dịch vụ F&B, mình hay đề cập đến “concept & philosophy” (ý tưởng bao quát và…
Nếu bạn xây dựng menu dựa trên suy nghĩ “món ăn ngon sẽ có người mua”, “món ăn độc lạ sẽ có người mua”,…
Một F&B Concept (Chính xác là F&B Business Concept) hiệu quả đòi hỏi kết hợp của nhiều kiến thức chuyên môn từ kinh doanh,…
Những ngày bận rộn cuối năm, làm mình luôn thấy giá trị to lớn của hằng số “thời gian” đối với những ai kinh…
Chuyện nghề #tuvanfnb (Phần 1) Một dạo cuối năm 2020, có một cặp vợ chồng trẻ từ Long Thành lên Sài Gòn muốn nhờ…
Nhưng chủ doanh nghiệp không được kinh doanh hay đầu tư dựa trên nguồn lực “sẽ” có hay nguồn lực “bên ngoài”. Tất cả…
Mỗi người được trả lương đúng với giá trị mà họ tạo ra cho công ty. Không phải nhân viên hợp ý “sếp” thì…
Thanks for all! Today, I am 33 years old.
Mong cho yêu thương tràn khắp muôn nẻo đường, và hạnh phúc rộn ràng trong lòng mỗi người. CHÚC MỪNG NĂM MỚI 2020!
Tôi viết bài này nhân dịp làm “khảo sát mùa hè” cho một nhà hàng ở Đà Lạt. Không khí Đà Lạt mùa này…